Булій, Юрій ВолодимировичКуц, Анатолій МихайловичКириленко, Роман Григорович2019-11-252019-11-252019Булій, Ю. В. Підвищення ефективності роботи провальних тарілок / Ю. В. Булій, А. М. Куц, Р. Г. Кириленко // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : програма та тези матеріалів VIII-ї Міжнародної науково-технічної конференції, 5-6 листопада 2019 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2019 – С. 171–172.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30388Запропонована інноваційна технологія, яка передбачає контрольовані цикли затримки рідини на полотнах провальних тарілок та її періодичний перелив черезвсі отвори або щілини з верхніх тарілок на нижні. Для реалізації способу запропоновано технічне рішення, яке дозволяє змінювати швидкість пари в отворах або щілинах від 1 до 16 м/с завдяки зміні вільного перерізу тарілок в заданому діапазоні значень. An innovative technology is proposed that provides controlled cycles of fluid retention on canvas failure plates and its periodic overflow through all openings or cracks from the upper plates to the lower ones. To implement the method, a technical solution is proposed that allows you to change the velocity of steam in holes or slits from 1 to 16 m / s by changing the free cross-section of plates in a given range of values.uk-UKконтактні пристроїректифікаціямасообміндомішкиетиловий спиртethyl alcoholcontact devicesrectificationmass transferimpuritiesкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваThesis