Ставицький, Сергій Олександрович2024-09-102024-09-102024Ставицький, С. О. Сучасні технологічні аспекти маринуваня морепродуктів для спеціалізованого ЗРГ : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ставицький Сергій Олександрович ; наук. керівник Юлія Вікторівна Левченко. – Київ, 2024. – 105 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44774ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїшашличнадругі стравигарячий цехм'ясо-рибний цехOther