Таран, Віталій МихайловичМельник, Людмила МиколаївнаКорнієнко, Володимир Вікторович2013-03-202013-03-202011Таран, В. М. Обгрунтування активності води в залежності від складу водно-спиртових розчинів / В. М. Таран, М. Л. Мельник, В. В. Корнієнко // Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання : матеріали Всеукраїнської студентської науково - технічної конференції, м. Тернопіль, 19-20 квітня 2011 р. - Тернопіль : Тернопільський національний технічний університет ім. І. Пулюя, 2011. - Т. 1. – С. 18.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6961Для вибору оптимальних технологічних параметрів процесу зневоднення водно-спиртових розчинів природним адсорбентом-морденітом велике значення має обґрунтування механізму адсорбції води із спиртових розчинів. Особливості поведінки ізотерм сорбції водно-спиртових сумішей на морденіті корелюють зі зміною активності води в залежності від складу водно-спиртових розчинів.To select the optimal technological parameters of the process of dehydration of water-alcohol solutions of natural adsorbent-mordenite very important study of the mechanism of water adsorption from alcoholic solutions. Features sorption isotherms behavior of water-alcohol mixtures mordenite correlated with the change of water activity, depending on the composition of water-alcohol solutions.otherморденітактивність водиморденитспиртmordenitewater activityalcoholкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвкафедра процесів і апаратів харчових виробництвThesis