Осейко, Микола ІвановичШеманська, Євгенія Іванівна2016-03-112016-03-112013Осейко, М. І. Дослідження складу мінеральних речовин фосфоліпідних продуктів / М. І. Осейко, Є. І. Шеманська // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : програма і матеріали другої міжнародної науково-технічної конференції, 20–21 березня 2013 р. – К. : НУХТ, 2013. – С. 166.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22437Проведені дослідження щодо визначення складу мінеральних речовин фосфоліпідних продуктів. Проаналізоване значення основних та токсичних елементів відповідно норм раціонального харчування та показників безпеки. The research on the definition of minerals phospholipid products. Analyzed the importance of basic and toxic elements in accordance with the rules of good nutrition and safety parameters.uk-UKкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівфосфоліпідні продуктимінеральні речовиниphospholipids productsmineralsOther