Ткаченко, Сергій ВолодимировичОлішевський, Валентин ВікторовичНосенко, Тамара ТихонівнаМаринін, Андрій Іванович2015-07-032015-07-032012Використання наночастинок оксиду алюмінію для очищення рослинної олії від фосфатидів / С. В. Ткаченко, В. В. Олішевський, Т. Т. Носенко, А. І. Маринін // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 22 – 23 березня 2012 р. — К. : НУХТ, 2012. — С. 102-103.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21532В даній роботі досліджено можливість ефективного видалення фосфатидів із рослинної олії з використанням наночастинок оксиду алюмінію отриманих за допомогою хімічного та фізичного способу. This work investigates the possibility of effectively removing phosphatides from vegetable oils using aluminum oxide nanoparticles obtained by chemical and physical method.кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуваннякафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобіврослинна оліяоксид алюмініюфосфатидиvegetable oilaluminaphosphatidesOther