Адаптація технології стародавніх українських кондитерських виробів для кафе-кондитерської - Ляхович, Поліна Сергіївна (My University, 2025)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; кафе-кондитерська; стародавні рецепти; шулики