Гриц, Л. Т.Подобій, Олена Валеріївна2019-04-262019-04-262016Гриц, Л. Технологія виробництва інуліну / Л. Гриц, О. В. Подобій // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – Ч. 2. – С. 441.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29191uk-UKбурякорізкатопінамбурконцентраткафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівbeetrootjerusalem artichokeconcentrateThesis