Архипович, Николай АлександровичЧернякова, Татьяна ЯковлевнаУсатюк, Светлана Ивановна2013-07-122013-07-121986Архипович, Н. А. Определение растворимости глюкозата кальция / Н. А. Архипович, Т. Я. Чернякова, С. И. Усатюк ; УГУПТ. – Киев, 1986. – 8 c. – Деп. в ГНТБ Украины, 346- Ук86.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9103В статье представлены результаты исследований зависимости растворимости глюкозата кальция от температуры процесса осаждения, что может быть использовано для оптимизации процесса разделения глюкозы и фруктозы. The paper presents the research results of dependence calcium glucosate solubility on temperature of sedimentation process that can be used to optimize the separation of glucose and fructose.otherглюкозаглюкозат кальциярастворимостьосаждениеglucosecalcium glucosatesolubilitysedimentationкафедра експертизи харчових продуктівArticle