Бельтюкова, Єлизавета Олександрівна2023-01-252023-01-252022Бельтюкова, Є. О. Удосконалення технології пива з гречки з низьким вмістом глютену : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Єлизавета Олександрівна Бельтюкова ; наук. керівник Роман Миколайович Мукоїд. – Київ, 2022. – 95 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38888otherкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваглютенцеліакіяаглютенова сировинагречкагречаний солодячмінний солодсуслопивоOther