Бабій, Наталія Степанівна2022-04-192022-04-192022Бабій, Н. С. Проєкт хлібозаводу у м. Золочів Львівської області з впровадженням асортименту хлібобулочних виробів для спеціального дієтичного споживання : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Наталія Степанівна Бабій ; наук. керівник Юлія Вікторівна Бондаренко. – Київ, 2022. – 94 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37214кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівкулер спірального типу ORIONхліб «Древлянський з вівсяними пластівцями»батон «Родинний»булочка “З фруктозою і лактулозою”вистійно-пічний агрегат Г4-РПА-12піч тунельна Reventпіч ротаційна ReventOther