Розроблення рецептур і удосконалення технологій інноваційних харчових продуктів з підвищеною харчовою цінністю. Розділ: Розроблення рецептур та виробництво нерафінованих купажованих олій з Омега-3 жирними кислотами - Дмитренко, Ростислав Володимирович (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; виморожування олії; соняшникова олія високолеїнова; салатна олія