Дворецький, Дмитро Сергійович2021-09-202021-09-202021Дворецький, Д. С. Розроблення технології твердого сиру з маком із впровадженням даної технології на ТОВ «Кременецьке молоко» Тернопільської обл. : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дмитро Сергійович Дворецький ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2021. – 127 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35378otherмактвердий сирпоказники якості та безпечностіобробкавпровадженнявиробництвокафедра технології молока і молочних продуктівOther