Шульга, Оксана СергіївнаКовбаса, Володимир МиколайовичШульга, Сергій Іванович2012-09-142012-09-142012Патент № 68248 UA, МПК А23І 1/216 (2006.01) Екструзійний продукт «Повітряна картопля яблучно-морквяна» / Шульга О. С., Ковбаса В. М., Шульга С. І. : заявник і власник патенту Національний університет харчових технологій. – № u 201108491 ; заявл. 06.07.2011 ; опубл. 25.03.2012, Бюл. № 6, 2012 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2578Екструзійний продукт, що містить сухе картопляне пюре, яблучний і морквяний порошок, сіль у певних співвідношення. Продукт готовий до споживання без додаткової обробки.otherсухе картопляне пюреекструзійні продуктияблучний і морквяний порошкисухое картофельное пюреэкструзионные продуктыяблочный и морковный порошкиdry mashed potatoesextrusion productsapple and carrot powderкафедра експертизи харчових продуктівкафедра харчової хіміїкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівTechnical Report