Розроблення технології страв з м’яса для кафе загального типу - Олексієнко, Олена Вікторівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; заклад ресторанного господарства; кафе загального типу; організаційна структура; виробництво, страв із м’яса; стейк