Височанська, Юлія ІгорівнаСоловйова, Юлія Євгеніївна2020-06-252020-06-252019Височанська, Ю. Концепція закладу «WELCOME CAFE» / Ю. Височанська, Ю. Є. Соловйова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85-ї Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 3. – С. 168.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31714У тезах доповідей авторами були розглянуті концептуальні зміни, що відбулися в іміджі закладу Welcome Café від часів заснування і до сьогодення. Наголошується, що ефективним засобом залучення клієнтів, створення іміджу та розвитку ресторанів та барів є продумана концепція закладів. Щоб не витрачати зайвих коштів, підприємство має правильно зорієнтуватись у своїх цілях та специфіці аудиторії, оцінити свої недоліки та конкурентні переваги. Це допоможе досягти ефективної комунікації та розширення клієнтської аудиторії.кафедра маркетингурекламна діяльністьмаркетингова стратегіяхарчова промисловістьбрендбрендингфірмовий стильлоготипіміджadvertising activitiesmarketing strategyfood industrybrandbrandingcorporate identitylogotypeimageThesis