Розроблення технології холодних страв за аюрведичними рекомендаціями - Томилко, Іван Миколайович (My University, 2023)
Keywords: морозиво Кулфі; прянощі; аюрведична кулінарія; вата-доша; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції