Гаврилюк, Олександр Миколайович2024-03-082024-03-082023Гаврилюк, О. М. Проєкт виробництва кисломолочного сиру, збагаченого пюре з гарбуза та апельсиновими вичавками : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Гаврилюк Олександр Миколайович ; наук. керівник Ірина Юріївна Гойко. – Київ, 2023. – 95 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42107ukкафедра технології оздоровчих продуктівсир кисломолочнийгарбузове пюреапельсинові вичавкитехнологічний процессировинатехнологічна схемаПроєкт виробництва кисломолочного сиру, збагаченого пюре з гарбуза та апельсиновими вичавкамиOther