Проект лінії виробництва сирного продукту оздоровчої дії на основі сиру кисломолочного та пюре нуту, збагаченого екстрактом кропу та фенхелю - Легка, Аліна Олександрівна (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології оздоровчих продуктів; cирний продукт; фенхель; екстракт кропу; функціональні інгредієнти; рослинна сировина