Каленська, Валентина Сергіївна2018-06-212018-06-212017Шляхами великих звершень: наукова спадщина вчених цукрової промисловості : біобібліогр. покажч. / [уклад. В. С. Каленська] ; Нац. ун-т харч. технол., Наук.-техн. б-ка. – Київ, 2017. – 83 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27695Біобібліографічний покажчик висвітлює життя та діяльність видатних науковців, які стояли у витоків заснування цукрової промисловості в Україні. Покажчик охоплює період з 1905 по 1975 роки. Це монографії, навчальні посібники, наукові статті та публікації з періодичних видань, авторські свідоцтва та патенти. Покажчик адресовано науковцям, фахівцям у цукровій галузі, викладачам, аспірантам, студентам та всім тим, кого цікавить історичний розвиток цукроваріння на Україні.uk-UKнаукова спадщинацукрова галузьцукроваріннянаучное наследиесахарная отрасльсахароварениеscientific heritagesugar industrysugar productionOther