Дослідження технологічних властивостей насіння льону для використання у складі борошняної композиційної суміші - Івашина, Олександр Олександрович (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології зберігання і переробки зерна; насіння льону; композиційна суміш; помел; показники; хліб; економіка