Удосконалення технології борошняних виробів із листкового тіста для кафе-кондитерської - Саміленко, Марія Миколаївна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; заклад ресторанного господарства; борошняні вироби; кафе-кондитерська; restaurant establishment; flour products; pastry shop