Удосконалення системи управління безпечністю багету «Гречаного» для оператора ринку ТОВ «Сільпо-Фуд» - Негода, Дар’я Едуардівна (My University, 2021)
Keywords: хлібопекарська галузь; багет; небезпечні фактори; система управління безпечністю; кафедра експертизи харчових продуктів