Шиманюк, Ілля Вячеславович2021-06-102021-06-102020Шиманюк, І. В. Проект цеху по виробництву масла вершкового способом сколочування з переробкою вторинної сировини потужністю переробки молока 144 т за добу : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ілля Вячеславович Шиманюк ; наук. керівник Олена Олександрівна Онопрійчук. – Київ, 2020. – 103 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34445otherмасло вершковесир кисломолочнийсухе знежирене молокосироватка збагаченакафедра технології молока і молочних продуктівПроект цеху по виробництву масла вершкового способом сколочування з переробкою вторинної сировини потужністю переробки молока 144 т за добуOther