Янцев, Андрій Віталійович2023-04-262023-04-262023Янцев, А. В. Розроблення технології соусів до страв із риби для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Андрій Віталійович Янцев ; наук. керівник Людмила Григорівна Дейниченко. – Київ, 2023. – 109 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40400otherпроектуваннясоусиновітні технологіїрозробка рецептурпослуги харчуваннявиробнича програмаресторантехнологічне обладнанняпроектування закладів ресторанного господарствакафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther