Доктор, Вікторія СвятославівнаНікітіна, Тетяна Андріївна2023-06-212023-06-212023Доктор, В. Робота готельних підприємств за умов воєнного стану / В. Доктор, Т. Нікітіна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р. – Київ : НУХТ. – Ч.3. – С. 225https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40861Готельний бізнес в Україні не встиг повністю оговтатися від жорсткого удару всесвітньої пандемії, як з’явилося нове випробування – повномасштабне вторгнення в нашу країну. Воєнний стан сильно похитнув економіку країни в цілому та сферу гостинності зокрема. Втім, складність ситуації саме готельного бізнесу в теперішніх умовах важко переоцінити. Головною проблемою є специфічність надання готельних послуг, оскільки їх не можна законсервувати, виготовити і продати тоді, коли ситуація стане більш стабільною та економічно вигідною. The hotel business in Ukraine did not have time to fully recover from the severe blow of the global pandemic, when a new test appeared - a full-scale invasion of our country. Martial law strongly shook the country's economy as a whole and the field of hospitality in particular. However, it is difficult to overestimate the complexity of the hotel business situation in the current conditions. The main problem is the specificity of the provision of hotel services, since they cannot be preserved, produced and sold when the situation becomes more stable and economically profitable.otherкафедра готельно-ресторанної справиготельвоєнний станготельні послугиhotelmilitary statushotel servicesThesis