Організація виробництва незбираномолочних продуктів на заводі потужністю переробки 49 т молока за зміну - Демура, Ілля Романович (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології молока і молочних продуктів; молочна промисловість; незбираномолочні продукти; молоко питне; ряжанка; сметана