Грищенко, Роман ВолодимировичПилипенко, Олексій ЮрійовичФорсюк, Андрій ВасильовичЗасядько, Ярослав Іванович2014-11-192014-11-192014Вдосконалена установка дослідження процесу танення льоду на вертикальній циліндричній поверхні / Р. В. Грищенко, О. Ю. Пилипенко, А. В. Форсюк, Я. І. Засядько // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 539.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18514На сучасному етапі технологічного розвитку більшості підприємств, де має місце значне коливання теплового навантаження холодильної установки, з метою зменшення енергетичних затрат на виробництво холоду, а для нових підприємств - встановленої потужності холодильного обладнання, використовують акумулятори холоду. Використання останніх дозволяє суттєво економити обігові кошти підприємств, що витрачаються на оплату електроенергії. At the present stage of technological development of the majority of firms with a place significant fluctuations in heat load the refrigeration unit, in order to reduce energy costs for production of cold, and for new businesses - installed capacity of refrigeration equipment using batteries cold. Using the latest way to significantly save running costs companies spent on electricity costs.otherтехнологічний розвитокхолодильні установкитанення льодуtechnological developmentchillersmelting iceкафедра теплоенергетики та холодильної технікиOther