Семченко, Наталія Андріївна2014-11-292014-11-292014Семченко, Н. Особливості етнічної кухні Італії / Наталія Семченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – Ч. 3. – С. 477-478.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18858Історично склалося так, що Італія налічує в своєму етнічному складі понад 15 нородів, котрим були притаманні певні особливі характеристики в культурі, мові, не вийнятком були і їх кулінарні вподобання. Кожен етнос проживав на певній території, яка характеризувалась певними природоресурсними та кліматичними особливостями. Historically, that Italy has in its ethnic composition than 15 Norodom, who underwent some specific characteristics inherent in culture, language, and no exceptions were their culinary preferences. Every ethnic group living in a particular area, characterized by certain natural resources and climatic features.uk-UKхарактеристики в культуріcharacteristics in cultureкулінарні вподобанняculinary preferencesприродоресурсиpryrodoresursyOther