Підвищення поживної цінності салатів для салат-бару - Войтешенко, Світлана Михайлівна (My University, 2024)
Keywords: заклад ресторанного господарства; організаційна структура; виробництво; салати; технологія; хімічний склад; restaurant business establishment; organizational structure; production; salads; technology; chemical composition; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції