Романова, Зоряна МиколаївнаЗубченко, Віктор СергійовичКарпутіна, Маргарита ВіталіївнаРоманов, Микола СергійовичМартинюк, Богданна Миколаївна2013-04-102013-04-102012Перспективи впливу електромагнітного випромінювання на технологічні середовища / З. М. Романова, В. С. Зубченко, М. В. Карпутіна, М. С. Романов, Б. М. Мартинюк // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2012. - Вип. 28. - С. 38-42.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7406Досліджено вплив різноманітних видів опромінювання на біологічну активність технологічних середовищ та наведено результати впливу електромагнітного поля на біотехнологічні процеси. Експериментально підтверджено доцільність використання постійного магнітного поля для активації ферментативних процесів. The influence of different types of radiation on biological activity of technological environments and the results of electromagnetic fields on biotechnological processes. Experimentally verified the feasibility of using a static magnetic field to activate enzymatic processes.otherелектромагнітне опромінюваннядріжджібіологічне середовищепивоelectromagnetic radiationyeastbiological environmentbeerкафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управліннякафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваArticle