Удосконалення технології посічених напівфабрикатів збагачених мікроелементами (наказ №838ш від 25.10.2021р.) - Дьяченко, Євгенія Валентинівна (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів; свинина; курятина; січені напівфабрикати; рослинна сировина; дослідження; показники; хімічний склад; висновки