Удосконалення системи управління безпечністю виробництва ряжанки термостатним способом з масовою часткою жиру 4,0 % на ТОВ «Промінь-Фуд» - Шорська, Аліна Юріївна (My University, 2025)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; ряжанка термостатна