Шаповаленко, Олег ИвановичЕвтушенко, Олег АлександровичКожевникова, Маргарита Игоревна2015-12-172015-12-172015Шаповаленко, О. И. Определение показателей качества семян подсолнечника / О. И. Шаповаленко, О. А. Евтушенко, М. И. Кожевникова // Новое в технологии и технике функциональных продуктов питания на основе медико-биологических воззрений : матер. V Междунар. науч.-техн. конф. / Воронеж. гос. ун-т. инж. технол. – Воронеж: ВГУИТ. – 2015. – С. 93-96.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22014В статье приведена информация о показателях качества семян подсолнечника. Исследованы химический состав, физико-механические свойства. В статье есть результаты энергетической ценности семян. In the article was produced information about the sunflower seeds quality. It was researched the chemical composition, physical and mechanical characteristics. In the article was directed at its results of seeds energy value.химический составфизико-механические свойствасемена подсолнечникакафедра технології зберігання і переробки зернаchemical compositionphysical and mechanical characteristicssunflower seedsArticle