Шульга, Оксана СергіївнаКовбаса, Володимир МиколайовичШульга, Сергій Іванович2012-09-172012-09-172012Патент № 69011 UA, МПК А23І 1/216 (2006.01) Екструзійний продукт «Повітряна картопля молочно-яблучна» / Шульга О. С., Ковбаса В. М., Шульга С. І. : заявник і власник патенту Національний університет харчових технологій. – № u 201108489 ; заявл. 06.07.2011 ; опубл. 25.04.2012, Бюл. № 8, 2012 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2630Екструзійний продукт, що містить сухе картопляне пюре, яблучний порошок,сухе молоко сіль у певних співвідношеннях..Продукт готовий до споживання без додаткової обробки.otherсухе картопляне пюреекструзійні продуктияблучний порошоксухе знежирене молокосухое картофельное пюреэкструзионные продуктыяблочный порошоксухое обезжиренное молокоdry mashed potatoesextrusion productsapple powderdry milkкафедра експертизи харчових продуктівкафедра харчової хіміїкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівTechnical Report