Удосконалення системи НАССР у спеціалізованому закладі ресторанного господарства - Бендас, Ростислав Андрійович (My University, 2024)
Keywords: кафедра готельно-ресторанної справи; безпечність; спеціалізований заклад харчування; ризики; кулінарна продукція; safety; specialized catering establishment; risks; culinary products