Впровадження виробництва напівфабрикатів з м'яса птиці на ТОВ «Індичка» - Москвичов, Ілля Андрійович (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів; індики; індичата; натуральні напівфабрикати; посічені напівфабрикати; основна та допоміжна сировина; переробка м'яса птиці