Сивун, Павло Олегович2023-04-252023-04-252023Сивун, П. О. Удосконалення технології холодної закуски з кисломолочного сиру : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Павло Олегович Сивун ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2023. – 121 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40337otherхолодні закускисир кисоломлочнийпорошок з буряканасіння льонурецептуратехнологіяякість і безпекасобівартістькафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther