Гончаров, Георгій ІвановичПасічний, Василь МиколайовичСтрашинський, Ігор МирославовичІжевська, Діана Анатоліївна2014-06-262014-06-262013Патент на винахід № 104379 UA МПК А23L 1/00, А23L 3/00 (2013.01) Консерви других страв з овочевими добавками / Гончаров Г. І., Пасічний В. М., Страшинський І. М., Іжевська Д. А.; заявник Національний університет харчових технологій. – № а 2012 14247; заявл. 13.12.2012; опубл. 10.07.2013, Бюл. № 13https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15649Розроблено консерви других страв з овочевими добавками, які містять м'ясну сировину, цибулю ріпчасту, олію або жир для обсмажування, томатну пасту 30 %-ву, часник, борошно пшеничне, сіль кухонну, перець чорний мелений, кріп, воду, які відрізняються тим, що додатково містять моркву, гарбуз, корінь селери. Have been developed canned food of second dishes with vegetable supplements that contain raw meat materials, onion, butter or oil for frying, tomato paste of 30%, garlic, wheat flour, salt, ground black pepper, dill, water, wherein additionally include carrots, pumpkin, celery.otherгарбузкорінь селериконсервим’ясна сировинаморкваpumpkincelerycanned foodraw meat materialscarrotsкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівOther