Коцюбанська, Ольга Олександрівна2014-04-152014-04-152011Коцюбанська, О. О. Кондитерська галузь України 30-х років ХХ ст.: здобутки і втрати / О. О. Коцюбанська // Актуальні питання історії науки і техніки : матеріали 10-ї всеукраїнської наукової конференції, 7-9 жовтня 2011 р. − К., 2011. − С. 167-169.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13998Тези присвячені проблемі сталінської перебудови кондитерської галузі в руслі загальної індустріалізації. Abstracts are devoted to the problem of adjustment of the Stalinist confectionery industry in line with the overall industrialization.otherпостачання сировиноюцентралізація управлінняіндустріалізаціяуніфікація асортиментуsupply of raw materialscentralized managementindustrializationstandardization of product rangeкафедра гуманітарних дисциплінКондитерська галузь України 30-х років ХХ ст.: здобутки і втратиThesis