Ковтун, Юрій АнатолійовичРашевська, Тамара ОлексіївнаПодковко, Оксана Анатоліївна2013-12-202013-12-202013Ковтун, Ю. А. Функціональні властивості інуліну / Ю. А. Ковтун, Т. О. Рашевська, О. А. Подковко // Актуальні задачі сучасних технологій : міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів, 2013 р. - Тернопіль, 2013. - С. 257-258.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12323Зроблено огляд профілактичних властивостей інуліну. It was made the review of inulin functional properties.uk-UKінулінфункціональні властивостіпрофілактикаinulinfunctional propertiesprophylaxisкафедра технології молока і молочних продуктівкафедра готельно-ресторанної справиThesis