Науменко, Оксана Василівна2018-10-172018-10-172013Науменко О.В. Організаційно-наукові засади мікробіологічного контролю на підприємствах молочної промисловості / О.В.Науменко // Молочная индустрия. – 2013. - №2. - С. 18-22.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28322Розглянуто методи виробничого мікробіологічного контролю на підприємствах молочної промисловості. The methods for the production of microbiological control in dairy industry are considered.uk-UKсанітарно-показові мікроорганізмитехнічно шкідлива мікрофлоразаквашувальні мікроорганізмифаговий моніторингthe sanitary-indicative microorganismstechnically harmful microflorastartersmonitoring of phageArticle