Біосинтез β-фруктофуранозидази культивуванням Saccharomyces cerevisiae - Шевченко, Тетяна Вікторівна (My University, 2021)
Keywords: β-фуранозидаза; Saccharomyces cerevisiae SAA-612; фруктоза; біосинтез; фермент; кафедра біотехнології і мікробіології