Ілюк, Джоана Сергіївна2023-05-112023-05-112023Ілюк, Дж. С. Удосконалення способу виробництва хліба, з використанням борошна спельти та збагаченого порошком кропиви : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Джоанна Сергіївна Ілюк ; наук. керівник Світлана Андріївна Бажай-Жежерун. – Київ, 2023. – 141 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40656otherхліб житньо-пшеничнийборошно спельтикропивапорошокоздоровчий продуктвміст білкухарчова цінністькафедра технології оздоровчих продуктівOther