Давидюк, Юлія Василівна2024-09-102024-09-102024Давидюк, Ю. В. Удосконалення технології кондитерського виробу «Макарон» з впровадженням її на проєктованому підприємстві в м. Київ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Давидюк Юлія Василівна ; наук. керівник Людмила Василівна Махинько. – Київ, 2024. – 121 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44832ukкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівмакаронеритрітолстевіяганашмакаронажтістечкокексвідсадкапакуванняOther