Удосконалення технології отримання ізомальту - Дика, Альона Валеріївна (My University, 2021)
Keywords: харчова добавка (е953); підсолоджувачі; ізомальт; рутеній; принципова схема; апаратурно-технологічна схема; кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів