Корецька, Ірина ЛьвівнаЯнюк, Тетяна ІванівнаШаповаленко, Олег ІвановичУкраїнець, Анатолій Іванович2013-03-262013-03-262004Пат. 69300А Україна, 7А 23 G 3/00 Склад печива амарантового / І. Л. Корецька, О. І. Шаповаленко, Т. І. Янюк, А. І. Українець; заявник та власник патенту НУХТ. – № 20021212357 ; заявл. 25.12.03 ; опубл. 16.08.04, Бюл. № 8.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7063Деклараційний патент на винахід. Запропонована часткова заміна пшеничного борошна борошном макуховим з амаранту, що дозволяє вживати ці вироби різним групам населення, особливо хворим на анемію. Декларационный патент на изобретение. Patent for invention. The proposed partial replacement of wheat flour with amaranth cattle cake flour that allows the use of these products to different groups of the population, especially in patients with anemia.otherпечиво амарантовеamaranth biscuitsборошно пшеничнеwheat flourкафедра технології зберігання і переробки зернакафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther