Голубенко, Ксенія Олегівна2021-09-232021-09-232021Голубенко, К. О. Проект цеху по виробництву масла з наповнювачами способом ПВЖВ з організацією переробки вторинної молочної сировини на підприємстві потужністю переробки 72 т молока за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ксенія Олегівна Голубенко ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2021. – 95 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35583otherмасло вершкове «Імунне»масло вершкове медовемасло вершкове «Пектинове»сухе знежирене молокосуха суміш для коктейлівкафедра технології молока і молочних продуктівПроект цеху по виробництву масла з наповнювачами способом ПВЖВ з організацією переробки вторинної молочної сировини на підприємстві потужністю переробки 72 т молока за добуOther