Архипович, Николай АлександровичЧернякова, Татьяна ЯковлевнаУсатюк, Светлана ИвановнаГолубева, Л. А.Мирошник, Владимир Александрович2013-07-122013-07-121988Планирование эксперимента при определении оптимальных условий процесса разделения фруктозы и глюкозы / Н. А. Архипович, Т. Я. Чернякова, С. И. Усатюк, Л. А. Голубева, В. А. Мирошник ; УГУПТ. – Киев, 1988. – 11 c. – Деп. в ГНТБ Украины, 2687- Ук88.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9102В статье представлены результаты исследований зависимости качества осадка фруктозата кальция при осаждении фруктозы гидроксидом кальция от концентрации гидроксида кальция и продолжительности процесса. The paper presents the research results on dependence between the quality of calcium fructosate and calcium hydroxide concentration and duration of the process in fructose sedimentation by calcium hydroxide.otherпланирования экспериментафруктозафруктозат кальцияосажденияпланування експериментуdesign of experimentfructosecalcium fructosatesedimentationкафедра експертизи харчових продуктівArticle