Станжицький, Микола Олександрович2024-03-282024-03-282023Станжицький, М. О. Розширення асортименту страв із грибів в кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Станжицький Микола Олександрович ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2023. – 118 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42368ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структуравиробництвомолекулярні стравистрави із грибівтехнологіяOther