Розширення асортименту супів для ресторану першого класу - Баранов, Сергій Костянтинович (My University, 2024)
Keywords: ресторан; організаційна структура; виробництво; перші страви; ламінарія; цистозіра; порошок креветок; restaurant; organizational structure; production; first courses; kelp; cystosira; shrimp powder; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції